科学育儿——宝宝眼睛发育需要的8大营养素有哪些？

●维生素🅰️
维持体内所有细胞正常生长与分化，参与合成视紫红质。视红紫质在光线暗时，进行分解，从而刺激神经形成视觉，让我们能在光线暗时看清物体。如果缺乏维生素A会降低暗适应能力，严重可以致盲。


食物来源：动物来源有肝脏、🥚蛋类、奶类；植物来源有西兰花🥦、胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果等。


●DHA
视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，可以由食物中的α-亚麻酸转化而来，是维持视紫红质正常功能所必须的，对宝宝的视力👀发育至关重要。


食物来源：🐟鱼（最好是深海鱼）、亚麻籽油、藻类。


●🅱️族维生素
维持神经细胞功能和正常的生理代谢，是眼睛发育所必不可少的一类营养素。


食物来源：动物肝脏、🥩瘦肉、蛋黄、大豆、坚果、全谷类食品🌾、酵母、红豆等。


●维生素C
眼球晶状体的重要营养成份，所含的维生素C较其他组织明显偏高，晶状体在决定🧐眼睛是否能看清物体中起着重要的作用。


食物来源：新鲜的蔬菜和水果，如柿子椒🫑、茼蒿、苦瓜、菠菜、鲜枣、🍓草莓、柑橘等。


●钙🦴
钙在神经传导中被称为“第二信使”，可见其重要的作用。视神经缺钙会带来视力疲劳、视力模糊不清等一系列的问题。


食物来源：牛奶、奶酪、🫘豆类、海产品及绿色蔬菜等。


●锌
作为调节基因表达的因子，能够增强视神经的敏感度，缺锌还会影响身体对维生素A的吸收。


食物来源：🦪贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、🥜坚果、谷类的胚芽、麦麸等。


●硒
硒存在于人体的多个组织细胞中，但以眼睛的含量最高，所以也是眼睛发育中不可或缺的营养素之一。


食物来源：富含硒的大米🍚。硒在某种食品中的含量会因产地不同而存在差异，例如低硒地区的大米硒含量可少于0.02mg/kg，而高硒地区的大米硒含量可达到20mg/kg，有万倍的差距。


●叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，属于脂溶性维生素，低浓度时呈现黄色，浓度高时接近于橙色。眼睛的视网膜黄斑上存在着大量的叶黄素，当光线进入眼睛，部分蓝光被叶黄素吸收，可以减少对眼睛的伤害，另外，叶黄素可清除光线产生的自由基。


食物来源：叶黄素广泛存在于植物中，如深绿色蔬菜🥬、柿子椒、豌豆、西兰花、南瓜、玉米、鸡蛋等。