哪些食物里可能隐含孕妇慎食的成分？

孕期关于食物做过一些research，了解到其实除了酒和无法确保没有寄生虫的生食之外，并没有太多需要完全忌口的，更多的是需要注意营养均衡~但是到目前还是有吃到了一些食物，里面隐含我觉得孕妈妈还是需要注意的成分，在这边分享给大家，方便想要更严格忌口的孕妈妈参考：


🌟西餐里的鹅肝


刚怀孕的时候有一次去吃法餐，其中一道味道鲜美的鹅肝让我忽略了其中酒味，事后才回想起来~


小tips：法式鹅肝在制作的过程中通常会放几毫升的威士忌，以提升鹅肝的鲜美度。威士忌属烈酒（酒精含量40%-50%），通常来讲几毫升的威士忌，加上烹饪过程中的挥发，酒精含量应该是安全的，但是想要严格忌口的孕妈妈不妨在点鹅肝的时候注意一下哦。


🌟提拉米苏


提拉米苏也是很受欢迎的甜点了~我周围有孕妈妈在孕期有吃，但是吃完以后了解到制作过程中不仅会加入朗姆酒，还会有生鸡蛋。有些比较靠谱的店家会用无菌鸡蛋，但是来源不明的就没有办法保证了~


🌟含果干的西点


这个是我踩中的雷，有一次嘴馋在微店买了含无花果干的司康，一口下去，满嘴都是酒味…问店家了解到无花果干是在朗姆酒里泡过的，虽然司康是烘焙过的，酒精应该挥发得差不多了，但是当时那满嘴的酒味还是让我难忘…


小tips：朗姆酒是很多西点的常见配料，比如布朗尼、泡芙、慕斯蛋糕，黑森林蛋糕里可能会放樱桃利口酒。一般来讲经过高温烘焙的食品酒精都会挥发，但是有些是将酒加到奶油或者凉的甜点里的（比方说有的冰淇淋也会加一点酒），这种就需要比较注意了。


🌟醪糟或者酒酿


这个就比较显然了，里面是含有酒精的。我看到有文章说吃一碗酒酿应该是安全的，所以这个还是看食用量~


小Tips：需要注意的是，有些食品名称里虽然不包含醪糟或者酒酿，但是里面也可能会加入这些食材，尤其是夏季的一些甜品、冷饮。比如我在川菜馆吃到过含醪糟的冰粉，还有的奶茶里面也会有冰酒酿。


🌟药膳


药膳是很多国人，尤其是南方人饮食中常见的食物了。作为南方人，一入夏，我妈妈就给我炖了四神汤（薏仁、山药、莲子、芡实）来去湿。我当时喝得可happy了，喝完一查才发现薏仁是一般不建议孕妇吃的。


小tips：药食同源的食物一般来讲不属于严格忌口的食物。但是鉴于孕期特殊，有争议的食物，我觉得我们还是可以选择不在这个特殊阶段食用，以免增加心理负担~