孕期饮食小课堂——这些调料，孕妈们要慎吃~

孕期是一个特殊的时期，为了孕妇和胎儿的健康，孕妇除了需要注意均衡饮食，选择健康的食材之外，食材烹饪加工时所添加的调味料同样需要合理的选择和应用。


孕期需要格外注意哪些调味料的使用？


1.盐及酱类


目前普通人群都提倡低盐清淡饮食，摄入过多的钠盐容易引起心脑血管疾病。


在孕期尤其是孕中、晚期，钠盐摄入过多，容易引起水肿，诱发妊娠期高血压和子痫，严重的情况甚至可能会威胁到孕妇和胎儿的生命。


中国居民膳食指南推荐，孕期每天食盐的适宜摄入量为5g。


对于孕妇来说除了限制食盐的用量之外，对于调味酱中所含有的盐也需要引起重视，比如番茄酱、黄豆酱、酱油和蚝油等，这类含盐高的调料也尽量少吃。


2.糖


由于孕妇体内激素等因素的作用，胰岛的功能受到影响，对于维持血糖稳定有点“力不从心”。


如果此时摄入较多的游离糖或是单糖，很容易诱发妊娠期糖尿病，而且孕期摄入过多的甜食，不仅会导致消化不良还会出现食欲不振的情况。


对于孕妇来说，尽量少吃甜食，在烹饪食材时，尽量少放糖或者不放糖，蜂蜜等含单糖较高的食物也应该尽量少吃。


3.辛辣调味料


辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、生姜这类辛辣的调味料，可以很好地去除肉类食物的腥味，为肉类食物增加风味，激发孕妇的食欲。


但是，孕妇的腹腔及盆腔压力较大，盆底静脉回流不畅，容易出现便秘和患有痔疮，如果摄入较多辛辣调味料会加重便秘和痔疮症状，所以适量即可，不要吃太多。


4.发酵类调料


酱豆腐、虾酱、鱼露、豆瓣酱等发酵类的调味料，能够明显增加食物的鲜味，使得寡淡的食物味道变得丰富起来。


但是发酵类的食物存在一定的食品安全风险，尤其是家庭或小作坊自制的发酵类调味料，有被杂菌污染的可能性。


孕妇抵抗力较低，如果食用了被杂菌污染的发酵类调味料，很容易引发感染性腹泻，严重可引发休克，危及孕妇和胎儿生命。


如果您想吃这类调味料，建议您到超市购买正规的商品，且开封后放置时间不宜过长。


孕期食用过多的调味料，会对孕妈自身和胎儿造成一定的危害，为了你和胎儿的健康，在整个孕期还是建议清淡饮食，多选择天然健康的食材。