孕期“忌口”多？其实真正要忌口的是这些~

01没做熟的食物


多数病菌在高温下都无法存活，但生的或未完全做熟的食物就很容易携带一些致病菌或寄生虫，包括弓形虫、大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌等。


容易引起胃肠道感染，严重的可能导致死产或胎儿严重的神经系统疾病，包括智力障碍，失明和癫痫。


生活中常见的包括：


未熟鸡蛋：寿喜锅里蘸食物的生鸡蛋、日式拉面里的溏心蛋、石锅拌饭里的流心蛋、提拉米苏蛋糕（原料当中包含生鸡蛋，制作过程中未加热只用冰箱冷藏了）


未熟牛肉：几分熟的牛排、生拌牛肉


未熟的海鲜：各种海鲜刺身、酱蟹腌虾、生鱼籽、生蟹黄、带刺身的寿司


生牛乳：未经巴氏杀菌的（未加工的）牛奶和乳制品；用未经高温消毒的牛奶制成的奶酪


02冷盘或凉拌类的食物


冷盘食物或者外面外的凉拌食物，因为没有经过高温消毒，很难保证在食物加工过程中没有受到污染而导致大量致病菌的残留及繁殖，所以尤其要避免吃外面直接卖的冷盘或者凉拌的食物。


再加上现在天气越来越热，我们很难了解到一些未塑封的冷盘或凉拌食物在商家那里放了多久，储藏环境又怎么样。


所以，尤其外面这些冷制的食品，普通人吃了都有可能跑肚拉稀或者食物中毒，更别提肚子里面还有小宝宝的孕妈们了。


生活中常见的包括：


加工好的卤制肉类：市场里卖的卤制好的现成肉类虽然经过了高温烹制，但是拿出来卖的时候已经凉透了，有些我们根本也不知道已经放置了多久，储藏条件如何，再加上并不是密封包装，所以很容易残留和繁殖大量致病菌。


蔬菜沙拉：生的水果蔬菜如果没有清洗到位很容易有农药残留和致病菌，所以孕妈们尽量在外面要少吃这类食物。


凉拌类成品：凉拌面、凉皮、拌菜，这些凉拌类的孕妈想吃可以考虑自己在家做，尽量不要选择外面市场里的。


03高汞鱼


研究显示，孕妈每周吃3-4次鱼所生的孩子比吃鱼少的孕妈生的孩子智商要高2.8%。所以为了帮助宝宝的大脑发育更好，很多孕妈喜欢在孕期多吃鱼，尤其是海鱼。


但有些海鱼含汞量比较高大量摄入会对孕妈的神经系统，免疫系统和肾脏造成损伤，还有可能导致儿童严重的发育问题。


像鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼这种含有高DHA含量的鱼，孕妈可以有选择地多吃一些。尽量少吃汞含量较高的金枪鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲨鱼、旗鱼等。