宝宝到底多大才能跟大人合餐？合餐后的调味料怎么加？

宝宝到底多大才能跟大人合餐？合餐后的「大人饭」，调味料怎么加？怎么做省事又营养？今天跟大家详细讲讲（建议火速收藏

宝宝在1岁左右，胃肠道的消化和吸收能力和大人基本接近，理论上具备了吃大人饭的能力。

无论是世界卫生组织，还是中国营养学会，都建议宝宝1岁后，可以逐步「尝试并过渡」到家庭饮食。


1.判断大人饭适不适合娃吃，这3点最关键

食物的软烂程度，要符合宝宝的咀嚼能力需求

刚尝试大人饭的时候，需要家长先把大人饭加工成宝宝能适应的软烂程度，然后再循序渐进地尝试更大颗粒、更硬的食物，以便让宝宝两岁的时候，能适应跟大人基本一致的食物。

第一次给宝宝尝试更大颗粒的食物时，建议家长在旁细心观察，看孩子咀嚼吞咽时，是否有恶心干呕、用舌头往外顶、嚼很久无法下咽的情况，如果有，可以下次将食物加工的更小一些、更软一点。

2.食材搭配合理，要符合孩子的营养需求

和大人相比，孩子处于生长发育阶段，对营养缺乏的敏感程度比大人更高，更需要全面充足的营养素供给：

对高营养素密度食物的需求更高，比如奶类和肉、蛋、鱼、禽类动物性食物，富含优质蛋白质、酯类、B族维生素和矿物质；

对食物多样化的需求更高，一方面能保证摄入更全面的营养素；另一方面有利于逐步建立孩子胃肠道的耐受度，降低食物过敏风险，养成健康饮食的习惯。


3.少加调味品，口味清淡，要符合孩子的口味发展需求


很多妈妈都知道，宝宝1岁前不建议加盐。除了盐，《中国居民膳食指南（2022）》一直在强调：


1岁前的婴幼儿辅食要保持食物原味，不添加任何调味品；鼓励1岁后的孩子尝试家庭食物，适合1～2岁娃的家庭食物应该是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物，最好是家庭自制的食物。


怎么做饭，才能省事又营养，既满足宝宝的健康需求，又满足大人的口味需求呢？今天分享3个小窍门，不用开小灶，一次做出全家人的饭。


3个做饭小窍门

a.做饭时，先盛出宝宝饭，再加调味品

b.多采用蒸、煮、凉拌、清炒，不用煎、油炸、熏烤等冒油烟的烹饪方法

c.炒菜油、凉拌油区分开